algo sobre mi...

El otro día, bromeando con una amiga, le dije que a partir de ahora iba a incluir algunas recetas que hago habitualmente en mi casita en el blog jejeje , en honor de Lazyblog (que siempre anda poniendo recetas riquísimas para ponernos los dientes largos a todos), pero sin la calidad fotográfica de las suyas (soy pésima haciendo fotos y encima uso el móvil, pero lo que me he reído haciéndolas, se empañaba todo xd xd xd), así que sin más dilación aquí tenéis las patatas con bixos jajaja que le gustan a mi hijo pequeño...(que le voy hacer si así las llama él).

PATATAS CON BIXOS:

Ingredientes:
1 Kg. de patatas,
250 grs. de gambas,
2 filetes de cazón,
200 grs. de mejillones,
2 dientes de ajo,
1 cebolla,
1 puerro,
1 pimiento,
aceite,
sal y pimienta.

Pasos previos: pelar y picar los dientes de ajo,el puerro y la cebolla; cortar en tiras los pimientos, cocer y limpiar las gambas, colar el caldo y reservar.

-Primeramente, en una cacerola o fuente de barro calentamos abundante aceite, añadimos los dientes de ajo, la cebolla y la parte blanda del puerro troceada en juliana y sofreímos las verduras ligeramente sazonadas.

Al mismo tiempo sofreímos las patatas cortadas a gajos

A continuación, cuando el sofrito esté hecho añadimos las gambas ,los mejillones y el cazón (yo añado una pizca de pimentón, pero eso es al gusto) . Rehogamos unos minutos ,añadimos un chorrito de vino blanco, las patatas fritas previamente y el caldo de cocción de las gambas. Salpimentamos y dejamos pochar a fuego lento unos veinte minutos.

Rectificamos de sal y listo para comer...

Bueno después de ver el experimento del post, no sé si repetiré jejeje pero me he divertido mucho haciéndolo, como premio por soportarme os regalo una chuche lila hipercalorica jajaja besotesss